39° 34′ N 2° 39′ EPuestos · Superyates de vela
Chef en un superyate de vela: funciones, titulaciones y salario
El chef de un velero cocina a nivel de restaurante en una cocina pequeña, a veces escorada veinte grados, y a menudo da de comer a tripulación e invitados él solo.
En la mayoría de los veleros el chef trabaja solo o con un cook/stew, así que la organización importa tanto como el talento. Esto es lo que buscan capitanes y armadores, y lo que se cobra.
Qué hace el chef
- Comidas para invitados y tripulación, menús según preferencias y alergias, y aprovisionamiento en lugares remotos.
- Cocinar en travesía y escorado: ollas trincadas, platos de una olla, comida que funciona con mar.
- Higiene de la cocina, stock, presupuestos y planificación para largos periodos lejos de buenos mercados.
Titulaciones y experiencia
- STCW y ENG1, y un certificado de seguridad e higiene alimentaria (nivel 2 como mínimo; nivel 3 para jefes de cocina).
- El MCA Ship's Cook Certificate o equivalente, que algunos pabellones exigen en yates grandes según el MLC.
- Experiencia en cocina profesional, un portfolio de menús y fotos, y temporadas previas en yates.
Salario de un chef
| Puesto | Menos de 30 m | 30–39 m | 40–49 m | 50–59 m |
|---|---|---|---|---|
| Chef único | 3.500–4.000 | 4.000–6.000 | 5.500–7.500 | – |
| Jefe de cocina | – | 4.000–6.000 | 5.500–7.500 | 6.000–8.500 |
| Segundo de cocina | – | – | 4.000–5.000 | 4.000–5.500 |
Euros al mes, según la eslora. Fuente: guía salarial de Yotspot (consultada en noviembre de 2026), que cubre todos los superyates. El sueldo real depende del programa (privado o chárter), de tu experiencia y titulaciones, y de si el puesto es fijo, de temporada o con rotación; en chárter suele haber propinas. Nunca cobramos nada a la tripulación.
Siguiente paso
Los chefs pueden registrarse gratis y enviar un menú de ejemplo. Armadores y capitanes pueden iniciar una búsqueda.
41° 08′ N 9° 32′ EOfertas abiertas
Ofertas abiertas
38° 54′ N 1° 26′ EPreguntas
Preguntas
¿Qué titulaciones necesita un chef de yate?
STCW, ENG1 y un certificado de seguridad e higiene alimentaria. En yates grandes algunos pabellones exigen además el MCA Ship's Cook Certificate o un equivalente según el MLC.
¿Cuánto gana un chef en un superyate de vela?
Según la guía salarial de Yotspot, un chef único gana unos 3.500–4.000 € al mes por debajo de 30 m y 4.000–6.000 € en 30–39 m, y un jefe de cocina 5.500–7.500 € en 40–49 m.